Lectures des confins

Pressé, fauché, mal équipé… mais gourmand!

Marie Chioca (Terre Vivante)


Par Sonia


À l'origine j'ai acheté ce livre pour l'offrir mais, confinement oblige, je ne sais pas quand je ferai ce cadeau. Alors je l'ai feuilleté plus longuement ai décidé de le garder car il est encore mieux que je ne le pensais! J’en rachèterai un dès que ma librairie préférée sera ouverte à nouveau…
Un livre de recettes simples, petit budget, petit équipement, petit temps à consacrer à la cuisine. Ce livre fourmille de conseils pratiques, nutritionnels, de réflexions écologiques pour manger mieux en polluant moins. Les recettes sont rapides et simples à réaliser mais gourmandes: blinis de tomates, chili sin carne, croquettes thaï au thon, salade mimosa de lentilles corail... Et c'est Marie Chioca, spécialiste bien connue de la cuisine bio, saine et gourmande qui en est l'auteure.


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